2023-05-10 牛肉と茄子とネギの四川風中華炒め 油揚げした牛肉と茄子に余ったネギを加えて四川風中華炒めを作ってみました。見た目はまぁまぁなのですが、肝心の味付けがしょっぱくなってしまいました。合わせ調味料の加減を見直さないといけないですね。