YouTubeリュウジのバズレシピを観てカレーを作ってみました。30分以内で手際良く作れるカレーの中では、一番美味しいカレーが出来たと思います。中でもやっぱり3日目のカレーがまろやかで角が取れていてとても美味しかったです。

YouTubeリュウジのバズレシピを観てラーメンを作りました。動画を見てその通りに真似て作れば素人の私でもこんな美味しいラーメンが作れるなんて良い時代になったもんだ。リュウジさんが試行錯誤した結果産み出されたレシピが最高に素晴らしく、その努力した…

またチンジャオロースを作りました。味は町中華屋さんに負けず劣らずの美味しい味に仕上がりました。ただ食べ終わったあとにお腹が痛くなりました。豚肉全てに火を通し切れなかったのが原因かしら❔次は肉に下味をつけるとき、卵を入れてフライパンで炒める際…

YouTubeを観て鶏肉とネギのカシューナッツ炒めを作りました。チンジャオロースで余ったたけのこも加えて。これはとても美味しく出来ました。今度は酢を少なめにしてみようかな。（大さじ1から大さじ2/3）段々と料理の腕前が上がってきたような気がします。継…

ネットに上げられている陳建太郎さんのレシピを参考にチンジャオロースを作ってみました。肉の形が片栗粉でまとまってしまい、私がチンジャオロースでイメージしている細切りの形にはならなかったのですが、味自体は中華料理屋さんで食べるその味に近いもの…

この前YouTubeを観てエビチリを作ってみました。エビの下処理はしたのですが、エビの臭みを完全に取り切ることが出来ませんでした。次に作るときは、片栗粉と塩と水でよく洗い、その後お酒に10分程度浸してから作ってみるつもりです。また食べてみて生姜とニ…