ねぎと油揚げの味噌汁を作りました。ダシは鰹節から取り、それに味の素を8振りしました。とても美味しかったです。

シャンゴ風スパゲッティーのソースは冷凍保存していますが、日にちが経つと熟成して美味しくなりますね。色も濃くなって本物の色味に近づきつつあります。

今日はシャンゴ風スパゲッティーの上に乗せるカツを揚げました。前回作り置きしたミートソースはレンジで解凍し、カツはフライパンで揚げて、麺は鍋で茹でてそれぞれ完成させました。画竜点睛。足りなかったものを埋めた気がします。只、麺と麺がほぐれにく…

今日はYouTubeを観てシャンゴ風スパゲッティーを作ってみました。ガスレンジが2つしかなく今回カツは無しです。 本物より酸味が少し強かったですが中々どうして近しい味が再現出来ました。 シャンゴには私が中学生の頃から食べに行っているので、もうかれこ…