シャンゴ風スパゲッティー

今日はYouTubeを観てシャンゴ風スパゲッティーを作ってみました。ガスレンジが2つしかなく今回カツは無しです。

本物より酸味が少し強かったですが中々どうして近しい味が再現出来ました。

シャンゴには私が中学生の頃から食べに行っているので、もうかれこれ35年位通っています。一口食べた瞬間「おぉ！シャンゴ風スパゲッティーだ！我ながら良く出来たぞ」と、少し感動しました。色がもうちょっと黒くなれば見た目も近づくのになぁ。イカスミでも入れてみようかしら。